材料
( Z- c% E$ I/ h( l3 v F薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
' o9 J3 L2 M8 [8 _ C: N- N8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 n" k1 h+ O! b! ^
調味料
( s5 I+ e* {! l" k4 h& I公仔箱論壇醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b s* a( L h2 ~+ f
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做法! K& { i7 n' }) @$ V; t
1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。
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( A5 V+ D7 f5 W4 ^) G/ u0 |4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。7 E v- x. T/ K8 l/ C4 l9 Q2 a2 K
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb: u! l* j0 u& X0 R
想省時間可用即食栗子加入同煮。( I# M6 C% `: [0 {
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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