有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. s! F! P Y& I; z
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方法一：飯煲再煮
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■加少少水喺飯煲度。
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: ^3 X5 S4 |/ w' d/ _# ]6 |公仔箱論壇■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。& K5 X$ P7 F: l0 W4 |: T9 ?( U
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6 H, Q/ g& `6 O _■將飯落碟度，加少少水。公仔箱論壇1 B0 M: R! v) T0 H: H7 |
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。公仔箱論壇* l! s ]# j6 t$ v. a, r# g1 k% n+ z
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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