材料 ) s# i- k4 y0 X- n b: F, f4 o" F
番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙公仔箱論壇" C: x( Q7 |+ k( Q1 L6 X
/ N! A$ t% b/ y. y5 Q5 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 q: O8 t8 F( @- ]. w$ N! vwww3.tvboxnow.com黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許公仔箱論壇7 O r# I# R% H2 b1 [$ T2 A
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- j) Q5 v# j; T: Atvb now,tvbnow,bttvb1.將番茄去蒂，在底部輕十字。
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! |+ B. N1 Z0 f公仔箱論壇2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。
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4 b9 Q$ ]4 K1 |7 Y {7 s3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。tvb now,tvbnow,bttvb! V6 k* |5 U& i* p
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4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。www3.tvboxnow.com* M- b! J$ n$ p3 [/ _
. h2 s. |* }$ ~/ E" J: v, k5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 c W, E) i6 \) U7 v
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6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。
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* ?- V; L! ?5 u7 d0 b2 V/ A意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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