方魚肉碎蠔仔粥
) }% R4 f3 `/ s4 N; Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 A4 W A: ?& ^/ q- P
方魚肉碎蠔仔粥tvb now,tvbnow,bttvb- a7 M, ^) Y+ Y& q( ^5 p
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材料：www3.tvboxnow.com$ b; `; i9 N( W% ~( u' W6 g! f
蠔仔八両
) x7 n$ s% }/ y* u冬茹數隻
S5 {( P# g2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎六両8 |( T% c3 ]( U, w$ j
冬菜一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q; ^% X4 h1 a( U2 V7 y( _
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）www3.tvboxnow.com3 c5 h* `. t4 Q; A8 v% H3 ]
公仔箱論壇) D( ?( A3 n& Z1 z' D8 y
醃料（肉碎）
7 Q- m4 ]- q7 c% B' w# C) V公仔箱論壇生抽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb! U L. K5 O& r$ h! R+ H0 ~( |
糖（先下）
/ Z8 U" E# |- x2 _8 b. o鹽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* t* T, [8 Z- V! h7 P3 X
生油（後下）
1 C. n/ v' j* z3 a( a粟粉（後下）
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烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。公仔箱論壇3 K% ]( D) Q/ o0 ?+ A% y
2. 冬茹去蒂，切片，備用。www3.tvboxnow.com6 N u7 B5 G8 }( T7 f
3. 肉碎醃好，備用。www3.tvboxnow.com K6 P! p( Y2 b, H2 X
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)% p# z7 e+ y$ l9 w4 K: e
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
7 k0 B' s; L4 Iwww3.tvboxnow.com6. 洗米，煲飯，備用。
s# m, T- s4 D# F( ?0 htvb now,tvbnow,bttvb7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)tvb now,tvbnow,bttvb u- `0 y7 {6 r8 q; _1 C! j8 }3 H
8. 蠔仔飛水。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ {. a3 o r5 p
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） www3.tvboxnow.com, x8 i) `( z6 z
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
; J# z8 ^( Z* B6 O1 M, itvb now,tvbnow,bttvb11. 加入白飯輕輕弄散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p1 k- S" }7 w- c# d
12. 加入大地魚。
# b$ C# ] j' a) j- s) W13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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