茴香雞翼串
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' h8 u5 ]$ a6 F4 p這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！公仔箱論壇3 a# S5 }$ h) [" K! ?( {% I
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材料：
4 t6 w% d& V2 [0 u' w/ }www3.tvboxnow.comA水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
% |+ @) d2 C+ a9 a2 c9 `公仔箱論壇B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |5 }% `9 d/ x6 J" k
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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作法：公仔箱論壇. X) N7 A3 Q6 j5 J$ d0 |. v
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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( p( x$ H% y0 w# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。' F* z* N1 e0 E
% v9 D2 Z0 D: k# }$ @6 mwww3.tvboxnow.com3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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