材料:
, w1 E& d6 k/ d) W' L6 O( D7 A梅花肉..................1斤(切塊備用)
- G z6 k% a$ \& P* x3 L; Y. f4 N+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:www3.tvboxnow.com+ G1 i+ p& v- R7 \6 B) o' N, Y
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油............................4匙
; ~& ] k O* u, f7 N; Awww3.tvboxnow.com醬油..........................2匙www3.tvboxnow.com& C0 L3 q: b: p! e- Q- c
五香粉.......................少許
& i f" ` M; m4 Y+ Ltvb now,tvbnow,bttvb冰片糖.......................半塊
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作法:公仔箱論壇) L( V3 ^3 h8 U8 \3 u) T. S0 x
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
# n$ ]4 H F# f B- h+ e2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb- n/ c: R3 D6 U' {1 I2 g( O1 ?/ ?+ N9 o
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
! s2 J2 R8 n4 X5 ?www3.tvboxnow.com4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉( c' {3 J; y m- H# I$ |0 W# D' @
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾www3.tvboxnow.com* ?4 V- w& T4 X2 Y' {1 p0 G* X( D
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁: y# O" h" Y$ S
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!www3.tvboxnow.com; d) i2 X) l i* x
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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