材料tvb now,tvbnow,bttvb [1 O3 ^0 J6 |4 F8 [4 E1 a9 ~
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒. g- m2 j' D6 F) g
tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ b" M1 X I& z" [& O
# _. L+ F3 \1 u
做法5 t1 ~. G9 I5 |0 d& o
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。www3.tvboxnow.com- p3 x! v5 p- O% H: d' |
% T. h! p) D9 ~3 H; E+ U F, e5 X% j公仔箱論壇2.從番茄底部十字位開始去皮。公仔箱論壇- n) ^" `, j+ C$ j* K* g1 ]3 F& q
6 O2 z6 W% s" C/ w3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
/ @8 F6 j8 j3 t" t2 D2 D9 }$ F3 I
; [( A# I6 P K9 } [$ n* x4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
; U5 i2 y* d+ w7 K ]0 G% mtvb now,tvbnow,bttvb% p C8 Q- g! B6 v T
! d+ ~ ?. k+ M' o. F; Q# t/ X& n' W貼士
1 R3 q7 p: i! f* y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。( e* z3 ~0 _- ?8 _6 ]5 f
|
發表於 2011-5-20 06:21 AM
| 