韓國宴客DIY之--海鮮鍋
, Y0 Y" y4 ~. M: O" V公仔箱論壇難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal 公仔箱論壇& F* L6 b" o6 i5 f
( B7 T8 E" f; T& ~主材料
4 u6 _8 ?( r7 v. T' w9 q! O, `1 a海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
9 }: R# U1 L9 S0 Utvb now,tvbnow,bttvb蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; n2 C! e' T: K, z# E
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯www3.tvboxnow.com9 j- `% G4 }8 k2 }4 B
調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許
$ @" ^/ X" `/ S) L& ?% x$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' \- v2 N4 Z' |: n( L4 Q1 p
( ]+ ^6 \% H; J6 ?www3.tvboxnow.com01熬湯底
* W. p- R- F! k% H s2 M2 h公仔箱論壇蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
6 D) E% d- A6 a' Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 F6 p" ~ V9 ?, y7 ], c
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02準備海產品
2 u5 T9 D* X- S' ?/ q* c公仔箱論壇螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
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9 U" w/ \7 g( y/ C" W" X7 Q9 |6 P6 rwww3.tvboxnow.com03準備蔬菜* ?! j( h$ f" W6 C6 r4 a1 t
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
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2 m+ [- r0 e6 f# X% l: a04煮www3.tvboxnow.com1 s; g1 n: v6 @ E0 y) w: n
第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火, c4 C" P# Q6 h- f/ F
" _7 n4 Q- _$ b9 Stvb now,tvbnow,bttvb05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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