【材料】
. N5 Z0 Z$ n' `% T1 `- Twww3.tvboxnow.com雞中翼十二隻
& M# [, P/ h5 A+ _ W9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
! S# v' T/ b o- F+ i冬菜一湯匙(浸水)
2 q1 j) e# c3 G$ A! Z+ [1 lwww3.tvboxnow.com冬菰八隻(浸軟、切件)
! C" Z6 Q1 U% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子二茶匙(炒香)8 ^5 g' E; u" S9 z2 q; a( n. W7 L
蒜頭三粒(切片、煎香). G) O9 v! i# @( `* K
乾蔥頭三粒(切片、煎香)
2 i/ |1 Z5 |4 k# D3 B1 S: Q0 itvb now,tvbnow,bttvb生薑六片(煎香)tvb now,tvbnow,bttvb% t- R! x1 L& m) Y$ Q' w
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【醃料】
! A# q& } o) N5 w公仔箱論壇生抽半湯匙www3.tvboxnow.com3 O3 V7 f3 ?- D' `0 o: A
粟粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 F9 X- }) D q1 m6 h9 V
雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: P" T% ]; ^: A
黃糖半茶匙
) B8 B @4 B" {7 J! r& w8 O5 u S生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C( V& X5 E# q! y3 q" r3 _
麻油三分一茶匙
; o$ H" F L# mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
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9 P$ k# h( J2 n4 z* N公仔箱論壇【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb" z7 f0 I b, b& Y8 i
清雞湯一杯半
$ V6 ?" m" M* y4 Q+ o- [7 O蠔油一湯匙公仔箱論壇1 u3 p0 y! t4 v( {5 v2 s: I
生油一茶匙 l# ^) P" q: o) z% U
黃糖半茶匙
/ R5 H. ?$ ~; f- Q公仔箱論壇麻油三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) l- T8 W9 c" D" B" K: k# x
胡椒粉四分一茶匙% k4 q/ t8 n' o3 @1 T1 h. ?6 P1 A
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【做法】
2 z" U* L _& }/ S- @" ^(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
/ ^+ Z5 L p) o4 [) ^2 etvb now,tvbnow,bttvb(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 J' V$ c! d$ g
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。3 R# {1 M$ r: |; v
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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