<材料>
7 V' h5 u5 E( `9 c塔皮~
( p* H( a) b. D) n/ P1.奶油85g
7 x; e0 f& H6 T7 v+ C8 K2 h公仔箱論壇2.糖粉85g
, h: @: a% C7 N1 W# ~4 d: l2 v& `tvb now,tvbnow,bttvb3.鹽2g) H6 b" g0 x. C( q& j
4.全蛋45g
, i& {9 u9 K! B* F W. h2 R8 K- v公仔箱論壇5.低筋麵粉175g/ `2 i \$ N) |' v Y
6.高筋麵粉25g
8 W3 I$ ^: F6 I: [3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡~公仔箱論壇% I! p1 e5 |$ U' s, S* {# f
1.奶油75gtvb now,tvbnow,bttvb: k5 o1 G- ]2 d& r
2.糖粉75g
0 H# ]8 p9 j9 s$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烘焙用杏仁粉75g公仔箱論壇" g7 C* a) t+ |2 l
4.全蛋90g
$ o" b" K, r0 `: Q, i: N5 N3 Xwww3.tvboxnow.com裝飾~
2 N( K& R5 M. U U- d: [/ |1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
8 ^2 U; z! `8 [3 F% J2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
! `( W8 _* e5 v. d5 p( Q0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏桃果膠適量2 ^* d5 X2 T F# G; h, @
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
2 Z: Z: P5 ]8 e) I<器具>
0 K2 W) Q# J8 p/ l. I, [9 ~www3.tvboxnow.com1.六吋派盤" Q$ ~7 y$ S$ H
2.電動攪拌器
4 I2 t# y* B. ]; T5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.桿麵棍www3.tvboxnow.com0 Z6 P5 k0 C( _! m: t4 H7 g. _* k
4.橡皮刮刀
7 \! l/ F) C _, m% k) [www3.tvboxnow.com5.攪拌盆
! P* f# I v# {公仔箱論壇<烤箱預熱>公仔箱論壇 l- j. D) I- e7 F0 w3 M
上火180/下火180度
l1 p! l- c& }; F5 k3 m) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<做法>
: c: Q8 `3 x' `6 w# i0 t1 j塔皮~www3.tvboxnow.com* L8 Q" C' C1 T- k
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰8 ~3 V, D6 k0 P
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用www3.tvboxnow.com9 t( h5 U9 i/ W) N6 H$ M
杏仁餡~公仔箱論壇! T* }! N% |& c; O3 w$ b8 ?
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
$ T2 \; U7 g$ x# l/ [組合~tvb now,tvbnow,bttvb- I6 _: y; r" Q& A! c0 |9 Q" ]
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
2 C" k9 C7 E( D$ btvb now,tvbnow,bttvb2.將杏仁餡填入塔皮中公仔箱論壇! V- ?! K' O J* k
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻, W+ l- {9 }% P* Q9 d4 q' B! H
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
* A5 _! L' ~$ ntvb now,tvbnow,bttvb5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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