<材料>
6 R8 M3 [9 a' l# n8 ywww3.tvboxnow.com塔皮~
* |; i; q. e3 n1 p/ ^公仔箱論壇1.奶油85gtvb now,tvbnow,bttvb! I$ l: S& @' H. f1 o
2.糖粉85gwww3.tvboxnow.com6 g, |, v) N4 s
3.鹽2gwww3.tvboxnow.com' g# P$ ?8 f [1 g
4.全蛋45g
* k1 a$ U9 Q6 G' @ `0 R5.低筋麵粉175g
8 P# n' J3 g$ A7 z _: ~www3.tvboxnow.com6.高筋麵粉25g
2 ~6 ]$ ^( U/ L# C杏仁餡~
! i5 h& J* i8 Y' d) A9 V3 @: G0 ?, Atvb now,tvbnow,bttvb1.奶油75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q2 r4 o2 Y% K8 V* r
2.糖粉75gwww3.tvboxnow.com' f e9 r' p- g# F. K. t0 O, \
3.烘焙用杏仁粉75g
# {" G7 Z ^& U& V$ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.全蛋90g ^- H) d8 p3 ^
裝飾~: ?" t3 @! ]$ P/ N2 O
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
) k5 R# d1 Y8 V: i0 ?( Mwww3.tvboxnow.com2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)www3.tvboxnow.com9 y0 w+ _! y2 z ?% Y1 }# v
3.杏桃果膠適量3 i0 \5 I- G* ~5 ]
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)1 h3 }$ O# V2 A* G X
<器具>tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 o0 @. p* q0 }
1.六吋派盤
G" Z, I n: a9 ]5 E; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.電動攪拌器
/ L8 S1 L) T6 P i) Ytvb now,tvbnow,bttvb3.桿麵棍
/ |2 [1 X2 v" c; D( G" j, t! G/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.橡皮刮刀www3.tvboxnow.com; J4 i- i6 x3 j
5.攪拌盆
; ]" O( h$ a+ C. etvb now,tvbnow,bttvb<烤箱預熱>1 {2 g$ m7 k3 u( Y0 v0 l+ _
上火180/下火180度
; A- ] W8 L/ X% m cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<做法>
3 S) C- [& s' {3 h6 b+ a公仔箱論壇塔皮~公仔箱論壇! V+ Y3 q! R1 w
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
2 \ P2 g! Q8 I5 W4 ^2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
; q1 z% X8 q8 ] ~杏仁餡~
% l0 v1 C; d. M8 {9 [www3.tvboxnow.com1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用. l4 r9 J1 H q1 [1 z3 {' \
組合~www3.tvboxnow.com- D% w2 y: g; \( [- R1 t- }" G
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型公仔箱論壇. h, q" g) V, v, g5 Q# T
2.將杏仁餡填入塔皮中
7 [7 |( q5 s. X0 o$ Zwww3.tvboxnow.com3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻公仔箱論壇$ z8 M: a( [5 v
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
5 W0 X2 z' `& H/ d/ x公仔箱論壇5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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