材料
$ _# \+ k: s) N& C; n" c9 j雞柳（切塊） 1磅、新奇士檸檬 1個、薑茸半湯匙、蒜茸 1瓣、辣椒碎/鹽各半茶匙、咖喱粉 1/4湯匙、蜂蜜 1湯匙杏仁公仔箱論壇4 ]7 v( e; o( N) h0 S+ ~0 B
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乳酪沾醬3 w0 h7 `' ^' B: q& j
芫荽半杯、純乳酪 1杯、蒜頭 1瓣、橙（榨汁）半個、檸檬汁 1湯匙、烤杏仁 3/8杯、番椒粉 1/8茶匙、紅椒粉/小茴香粉各半茶匙、鹽 1/4茶匙
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" R: a' ?; R- }/ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法# R& \: P j+ p& v
1.檸檬磨皮，榨汁，備用。1 D6 h* h* _3 q0 [
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2.將 2茶匙檸檬汁、檸皮茸、薑茸、蒜茸、咖喱粉、辣椒碎、蜂蜜、鹽加雞肉拌勻，放入雪櫃醃一晚備用。
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5 Q r! l+ M, Q: K1 X3 |& T公仔箱論壇3.雞肉用竹籤穿好。燒熱坑紋鑊掃油，放上雞串，以中慢火煎 5分鐘至熟。www3.tvboxnow.com) x) p2 \4 z+ O9 c! x! _
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4.做醬汁，將乳酪、蒜頭、檸檬汁和橙汁放入攪拌機，以高速攪成糊狀，再加杏仁、番椒粉、紅椒粉和小茴香粉攪勻。; h8 a' w8 \2 B$ ~7 \8 }+ ]' z7 ~
$ C0 t) p. u% R- N) Q# A3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.最後加入芫荽和鹽再攪後，盛起，伴雞串同吃即可。tvb now,tvbnow,bttvb) S5 ~6 h r+ r Y4 [
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發表於 2011-5-25 06:20 AM
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