材料
7 F9 ~9 x1 Q& L+ j# x. c; U c ]鮮土茯苓（去皮） 1 1/5公斤、新鮮茅根（切半） 3両、本地紅蘿蔔/豬小各 600克、蜜棗（已浸） 6粒、陳皮（已浸） 1角、水 4公升、鹽少許公仔箱論壇3 l+ Q, @5 v6 p3 R0 b
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做法
( n/ [6 F& d( Z# L" p% p+ }2 p% m公仔箱論壇1.鮮土茯苓斬件。已洗淨的本地紅蘿蔔連皮切大角。
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. ^) b: m4 y& {' Y8 t3 Q+ C2.豬小切大件，放滾水中汆水撈起備用。
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+ R4 M, {8 `: @; V! F; H* V& i. F3.豬小、土茯苓、紅蘿蔔、茅根、蜜棗和陳皮、水放煲中，先以大火煲滾約 20分鐘，再改細火煲 3小時，加入鹽便可飲用。
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貼士
6 f! T, _" b- H0 J" @tvb now,tvbnow,bttvb買不到新鮮土茯苓，可用乾中藥材土茯苓片，功效和煲的時間跟新鮮的一樣。tvb now,tvbnow,bttvb& \: k6 I3 \ Z2 l- {' A
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發表於 2011-5-27 06:25 AM
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