材料公仔箱論壇! U, z7 i9 s' }, V8 Q
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升
5 r9 U# W# V) j, T: Utvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( {6 u* V- U7 U, r4 e- \
www3.tvboxnow.com5 t* p8 t9 o1 M9 i
做法9 o; F; G/ R0 w m" l7 s
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
/ Q* Q- m% P4 E公仔箱論壇. t$ K3 {% G& p( B' E" W
2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。
8 T' F5 U: Z' l. l) h' V+ J4 \
: U2 z7 T2 U$ O+ g( ]$ Gwww3.tvboxnow.com3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
I& S4 h9 ]& C9 E1 U+ y# n公仔箱論壇+ _ x6 d; p& z. W
4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
0 K$ p& C$ O. m+ o% S7 utvb now,tvbnow,bttvb6 B( ?& I* R) d. {( [* n) d
5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。
' d3 M. M. H: P: a- ^" {: lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇- X: Q3 d/ i% } [6 e2 N0 I
tvb now,tvbnow,bttvb% \; `& ~6 U$ r5 U& g
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P B8 L& U7 D, r! `3 O. G7 E: E
吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。tvb now,tvbnow,bttvb0 f) g* J, m; M$ e7 o2 x4 \! U
|
發表於 2011-5-30 06:14 AM
| 