材料
7 A& i5 V' H/ M+ L# w! u; e公仔箱論壇DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條公仔箱論壇$ t5 Y' B; N6 `5 l# e& [. f
# ]4 n f% b* O. z5 r6 b4 T2 _www3.tvboxnow.com柚子甜醬汁6 B) n, n z3 A; B5 Y
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 w0 G- d w Q
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
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- [% b! r0 \1 E+ @1 Z& vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。2 G1 @+ ~ K1 D. M8 c4 b7 Y7 X
. T5 c4 H, J* D1 U1 s公仔箱論壇3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。# o- s. |) ~$ {
! V% \: d7 F1 D* c4 e/ z" a% X公仔箱論壇4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# G% {7 P5 ` i3 M4 T. j
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6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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貼士
* a1 p/ u" u- h) Q0 wwww3.tvboxnow.com做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。www3.tvboxnow.com, @5 F/ H% f8 r/ _4 ~
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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