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3 `/ D2 k0 g+ n2 @2 V& a. ctvb now,tvbnow,bttvb正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。www3.tvboxnow.com% m- ]& T- V/ ^/ w
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材料
, z" U9 y0 e/ j* V2 v8 ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙
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調味料
' w5 l9 s' j, b$ [8 D0 S公仔箱論壇鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ f/ G5 k+ I
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製法﹕
% d" r1 P$ }& {. C" ~. d! L+ B, z$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用公仔箱論壇+ \" d! o7 N) Z/ B2 N8 s, k
0 ^7 M9 }& G2 Ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用tvb now,tvbnow,bttvb( m b |( h4 j& M' n& A
; [/ s/ [; @$ x2 `3 E Jtvb now,tvbnow,bttvb(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可- q) [" C0 |' J9 s
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食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。公仔箱論壇4 j& G3 p3 [$ b% I! {
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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