德國芝士蛋糕
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公仔箱論壇7 C I( c4 g4 _+ u$ B- N; l' E
材料：公仔箱論壇4 G3 C" ]) _+ f7 z8 ^
(蛋糕底)( {2 m) H3 `3 i* c
雞蛋 5隻
( }4 z2 L4 T1 q% q) O# a糖 120 gwww3.tvboxnow.com& E. |1 V* d; P
麵粉 120 gtvb now,tvbnow,bttvb4 @0 Y A! H2 Y7 r0 A9 e5 _
溶化牛油 80 g公仔箱論壇- A( ^7 h1 {* Q3 M" e1 R
(餡料)
9 Z/ x8 J9 `; v8 Y忌廉芝士 250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 s/ s( P J
蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t+ R5 o5 N% k" P: C. c) Y
蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q# K5 `' t; A. K, C# N$ r
魚膠粉 1 1/2湯匙
* U$ e% C) a2 R水 4湯匙( }) Q- L+ p, r2 l7 P$ i1 ~) z. L8 J
忌廉 180 g + 30 g
2 [ w6 z' A! y) [# H8 e9 p糖 1/4杯; _9 H( j3 P: m! q% t* p( M
檸檬汁 1 1/2湯匙
' N( w4 E# R4 Z! E* Q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粒 10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y5 \) J2 Z3 Z! q5 ]$ D
杏仁片 半包
" S T) R2 @ u+ ~8 }0 k公仔箱論壇朱古力片 適量公仔箱論壇% K# k) _6 ]$ H$ I3 B
: g1 I7 q! B5 t, Y公仔箱論壇做法:; ]0 ^4 O$ P! ^5 E) t2 k) t6 U
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
" |2 f3 Y5 _3 u+ c }tvb now,tvbnow,bttvb2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
! X% L" L; \3 _6 D) R- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。公仔箱論壇5 V, E- ^# E3 n3 R+ m
4)把蛋糕取出後倒扣待用。tvb now,tvbnow,bttvb& f! K5 @1 g3 Y: C2 K( E# [
5)把180 g忌廉打發，待用。
! V- q: h/ e. t: q; V6)打發蛋白至企身，待用。5 L/ {* {# Y# \ F( T- K/ l. D. ?& W
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
/ K; \9 {2 ^) J- ^7 {6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
$ G4 b1 k% f% h2 [9 ~5 k/ g0 k- c9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
, `- A! Q( d! @& mwww3.tvboxnow.com10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
8 r$ o) `$ A# Y4 h5 D4 b+ _公仔箱論壇11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。www3.tvboxnow.com. f$ w0 ^: W3 p5 a
12)把杏仁片焗至金黃色。
2 y! }, I% o6 a7 a) x, etvb now,tvbnow,bttvb13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
+ _& m% `1 z3 e2 n9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。 D' Q" g6 C+ [; o6 z
**不須減糖
) U* X- E2 c5 }/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火. m3 q/ y% q- v; d4 P* A
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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