材料
& l9 W9 f' h0 Z V$ S: U, l( O: i) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子8 [; {4 l7 |- X' L1 u. d7 \
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調味料
, F' w4 A/ L% o- }6 f- _- z鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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! Q r3 J! W! Q9 S3 f3 `4 k3 i0 l調味料公仔箱論壇5 b+ u% u2 Q4 G1 X
雜香料碎適量tvb now,tvbnow,bttvb4 |, m H5 r7 u6 j1 w( J" S
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& d. k- ?& f* S3 K公仔箱論壇做法% k- H+ j8 W; _4 ~2 a
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。www3.tvboxnow.com) j( J. R* }; w8 K, A
& \* i7 y& w8 K5 ~2 ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。公仔箱論壇, o, e- P6 d7 Z! b! [" O- t6 N
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3.茄子切去頂部，切半。www3.tvboxnow.com# B% u5 b9 `5 S+ k6 J3 U
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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! c# m# U7 J( @' q7 ^- e0 Q5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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: y6 m2 O! Q7 Q" o6 `( n公仔箱論壇6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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