材料
- P [- l3 k- b8 d+ Y) bwww3.tvboxnow.com韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙9 @# n7 U+ o. o+ v/ m4 A$ b
: Z- o! x/ t; Z3 J2 R牛肉醃料
3 M6 L/ _( D* H酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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做法
! M: P: T" Q' n1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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- ~, H, o9 Z4 Z( B4 _! Jtvb now,tvbnow,bttvb3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。# b+ O: E7 L8 |/ ?% c+ g; l
% Q- ]4 W+ n. Z8 j4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。公仔箱論壇1 D6 J* C3 X% k5 J2 |8 h
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。www3.tvboxnow.com! p% o6 V5 d. | ^
4 t! C1 u8 r. m3 M# J$ Pwww3.tvboxnow.com6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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