臘味蘿蔔糕 0 q+ K; }9 i" o$ B1 l8 [% V% v |' b
材料 :
! f. O( {7 v& G5 G R* ~7 z! N蘿蔔三斤
4 I& k2 J! V/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉一斤
; F$ X3 p" [5 X- C) o- W6 Y臘腸三條
' T) P" n/ `- S8 u臘肉半條
/ b+ X( d1 d% s9 b+ p4 V& jwww3.tvboxnow.com蝦米少許公仔箱論壇8 S9 G2 f( s/ l' \3 ~7 C% D3 J
冬菇少許tvb now,tvbnow,bttvb3 w, t8 |3 R2 x; S8 N8 K9 G2 {
蔥粒少許 / f/ x- v# q0 ?3 H2 B7 H
做法：
2 p }: _, ?* k% g" q, \1. 浸蝦米冬菇；; q: h+ ?' R! I7 m$ G; d
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；公仔箱論壇; C I1 s0 v+ n v$ ~' X
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；公仔箱論壇9 b5 T# w/ G! L v
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；公仔箱論壇1 F+ H3 n! |8 k
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^; b4 @& [2 A
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；公仔箱論壇: F G7 C. I2 |+ L, W: \
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
3 l& P# C# Y/ D' W- T- d8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
+ }- z0 t2 R1 xwww3.tvboxnow.com9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。( Q- X$ R( n0 M
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
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