肉 骨 茶公仔箱論壇# o, n- n1 F5 L' ~5 |$ m
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【材料】：
8 I0 p4 a8 h. D) `7 x& B' fwww3.tvboxnow.com肉 骨 茶 茶 包 1 個 、 當 歸 / 川 芎 各 40 克 、 熟 地 / 杞 子 各 20 克 、 肉 桂 1/2 支 、 一 字 排 排 骨 1 斤 、 白 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許
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% x; s3 d4 M* D2 Bwww3.tvboxnow.com【作法】：
# H5 T g% V# J( e5 d$ T# v7 x公仔箱論壇1. 先 將 排 骨 洗 淨 ， 加 入 熱 水 浸 過 面 1.5 倍 ， 與 肉 骨 茶 茶 包 一 起 以 慢 火 煮 3 小 時 。
# c$ I* E7 V% ^3 @www3.tvboxnow.com2. 所 有 藥 材 略 沖 水 ， 放 鍋 內 煲 1 小 時 。 公仔箱論壇4 A `% E6 }' I$ N
3. 最 後 下 白 胡 椒 粒 及 鹽 調 味 。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~) L) }( L$ f
, Y% o$ ?/ k5 a9 q+ H, Ptvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
3 j2 l5 M4 Y5 U! C- X) r煲 肉 骨 茶 全 程 要 以 慢 火 熬 ， 否 則 湯 色 會 變 得 混 濁 。 |
發表於 2007-9-8 11:18 PM
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發表於 2007-9-10 12:02 AM
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