材料
5 M) }$ _+ Y7 H9 j* q# z x' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙4 ] p. S0 T. b. f( ?6 z/ j5 I$ Y
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醃料" h# n% |3 E0 y: {/ w4 p/ t
鹽/糖/生粉各少許
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做法
, k$ M+ q% T) P P$ E* c) O' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。公仔箱論壇/ H9 J" i) q9 P8 b$ g) X
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# {/ M8 N7 @' s& c; R
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3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
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4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J% s" I2 Q$ c- y, S3 h
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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