材料
2 M( o6 O( Y5 a3 F( U' o# G$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升tvb now,tvbnow,bttvb# v# K3 m# w6 Y9 ~ S' l) E
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做法
+ x+ p& K" b; q: G" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。
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/ ?, B# q- {. e. P3 o! fwww3.tvboxnow.com2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。tvb now,tvbnow,bttvb( \0 C* f1 L2 {1 {8 z
4 d/ M* A6 |3 ^; ~' n& f& z atvb now,tvbnow,bttvb3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。公仔箱論壇" w: }; q/ C4 @2 r* J) p, P
4 U2 Z8 X( L3 J) m4 M4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。
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# S; d2 N9 d5 R. |煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。 |
發表於 2011-6-9 06:24 AM
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