材料www3.tvboxnow.com8 q6 a8 ^: v+ K" ?8 S7 S. E
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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% @5 _4 e4 F9 g( b3 wtvb now,tvbnow,bttvb地瓜圓皮料
% h" l# c- W& z2 k5 T6 E9 W0 G三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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做法3 l. W( Y7 T# K5 u _1 O: S
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c7 j7 Y* o& H! p! k: P, [$ X
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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6 a2 K/ E5 E y3 z' z) C公仔箱論壇3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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' I& Y& s/ e' E- H, q公仔箱論壇5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。公仔箱論壇' f3 q1 o5 K) P( J* g/ e
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。# b# J2 H* Z0 y/ _' n, I
+ k: c$ ]; @2 P7 u2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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貼士( q6 z# m) }7 Y# D
將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。! o* V* F" x$ K' j
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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