材料公仔箱論壇( e& {7 j( j9 s8 m7 b
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴www3.tvboxnow.com1 g) G5 y( t# f* `* ^8 D3 E9 j
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做法
5 s1 }" A4 I6 g2 ?" b0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
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( D( `9 o- y8 t, T' {3 G" a2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。公仔箱論壇& N# H, \6 T# Z
% {( f7 ]7 c% o( s公仔箱論壇3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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* X+ g8 _3 G! d, ?$ d( a( uwww3.tvboxnow.com4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
7 X" m: l* d5 ~& f7 ?2 C+ p6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z7 m- o0 F9 ?" Ftvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 公仔箱論壇2 c ^0 z& ~# u/ N% |
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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