沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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! B, x% {* g% d) J# u5 zwww3.tvboxnow.com而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。www3.tvboxnow.com- E) t5 W& ]: t# g
0 ~0 P( v- m- a n% F: n: gwww3.tvboxnow.com除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。, I: ]' }- ^; ^& P( ~) G: M
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以後又多一個吃意菜的選擇。www3.tvboxnow.com* o3 a* y+ K. r' @
$ ^7 e0 w- t$ m) H: D' U! ~海鮮薄餅 $108/個（8吋）公仔箱論壇" }( c; {- q5 C0 C7 L. }6 N
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58
' j. e/ k7 E2 j( f% O5 p; o: C* o0 g用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。: L! ]! Z' `% `8 f
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大蝦番茄汁扁意粉 $148 I. C8 I! h- S9 w- u- k
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
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意式風味冷盤$98www3.tvboxnow.com- k8 j2 q# `* ?
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
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: Q: v7 m! u' N# m3 O$ K4 z; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
5 F( V; |. ~ ptvb now,tvbnow,bttvb用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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