材料www3.tvboxnow.com* _7 D7 z" W. y! V, d9 S" z* ^
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒% X9 E( _6 Z' Q& y' N8 l* e. z7 [
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醃料
) M, I% p; o) j7 K. z紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
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做法
% ~# d0 n! \2 C6 t( x' {公仔箱論壇1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。公仔箱論壇/ J0 u* s k- _$ V2 z
0 R7 U% D6 `1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 e% O4 V2 i( g1 G
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3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 - ?0 F! ^2 L n" T' [' s% q
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貼士
, f( G/ u; E; q: U. q. utvb now,tvbnow,bttvb加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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