材料
9 _3 i% K) e; ]" i$ bwww3.tvboxnow.com番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許
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橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙
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做法
1 K3 _; D+ p1 T$ U2 |1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。
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2.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。( Z s8 C( e; R/ @, B+ g! {
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3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。: g \! p( w% ?! Y* z/ y, Q
; c' `3 f5 A: R' a: P$ i9 Vwww3.tvboxnow.com4.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。
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5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。3 T# g3 J2 u9 \0 a( C
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|5 Z! D* L0 A# R7 `, ]" G貼士
3 h6 H( }9 l) l! ?1 S! Y- {* ttvb now,tvbnow,bttvb番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。tvb now,tvbnow,bttvb! R4 ^" u% o0 _1 h5 l
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發表於 2011-6-15 06:27 AM
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