材料
9 j7 k: z9 j% h5 W2 {www3.tvboxnow.com鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升
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( O4 @- u! x. |" Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 I1 c( T, n4 T% Y公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S' n# I; j/ y: V+ u, D% q) U
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* B: l( A% p9 j- H" {tvb now,tvbnow,bttvb做法
" H! ?* W2 s' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。* w7 V6 p* L+ {* \2 z2 N9 R* [
9 x0 s8 v& M2 u$ E5 R: ?' y$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb# A/ Q. U4 d9 o
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' l% }+ g9 B7 t9 p公仔箱論壇鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。tvb now,tvbnow,bttvb( d9 Z* i7 J9 V" I
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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