材料
/ ]: h( ?8 ]+ {$ |' H, l7 c' L尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# V4 P# e6 o( O& M
( O' O1 ~& f0 N3 b' w: p. d+ Q公仔箱論壇調味料
. |" k4 V9 \' K, S公仔箱論壇海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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" \6 V9 |+ [; L* q2 v做法
) S, ]5 o6 R/ M! utvb now,tvbnow,bttvb1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! _6 ^2 Z B5 i( D$ ]
) X2 X5 t0 D; k3 i/ [2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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3 i4 r6 D9 O) J% Ztvb now,tvbnow,bttvb3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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k& d. n& l! I7 R4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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% H6 H6 F0 W/ l' H1 L貼士
! b9 ]6 y. f9 i k沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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