材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u/ x( A. ]- ]' N( m& W( J2 s
6 Z, T% h9 h o" i9 E) ?" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 H( e7 J7 r: Y
0 L. n( U# Z# K1 G1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。www3.tvboxnow.com' l$ {% W, D e' l$ p! b: z
7 u4 q$ T" U. a" r c/ M2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。公仔箱論壇9 O* Q1 s$ z9 p3 I/ N: b# I; p
公仔箱論壇6 t# e/ P2 N8 q+ L8 d ?
3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。7 E, s2 A" Z( L& Z; B; q- @) F. {
) u, A& p1 A$ d+ M* `; A" JPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭公仔箱論壇3 ?* f3 ^! v/ L5 Q0 q* J5 y
公仔箱論壇7 E6 X+ K+ r9 Z
2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
| 