材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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做法：: _* T' j: E* H8 t8 u
2 A9 O( ~, y9 s" m3 R, E1 A- d# q公仔箱論壇1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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- a& m% W0 A; C9 |" ?( S6 {2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! c# D7 q6 c
9 w7 `: p/ T/ u公仔箱論壇3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。公仔箱論壇. r) [# o+ w# T( s
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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