材料: ) _. }" B, @5 Q" P, h, P
香菇油飯 約一斤重
( l* O% C; O8 a. {, e公仔箱論壇花枝 4隻
/ V3 d% O6 X6 G! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末醬和少許醬油調和備用
; u6 M! e1 }9 E: w- x' `; y番茄或小黃瓜切片作為盤飾
' N# t3 |# s3 F% N: y6 ~. q% vP.S.花枝去頭部不用
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製法:
+ C; N( o+ z' U5 C# }1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！
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竅門:
- Z# \4 I/ T9 e1 Etvb now,tvbnow,bttvb1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
( B2 L" k& w0 g- a( R; C& a# [www3.tvboxnow.com2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。 |
發表於 2007-9-11 03:02 AM
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