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哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升公仔箱論壇; ~% n: h5 ]) h5 ^4 j/ k
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做法
9 J6 |, b8 q5 y4 E公仔箱論壇1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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7 G) y) I5 L$ Y |5 c/ N8 Jwww3.tvboxnow.com2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。6 ~3 \8 C! B) V
, N. v2 M) @, a9 g3 G) l3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- |2 m$ a4 p4 L7 m
k+ ?3 r- ]$ ?# q1 K0 d0 L7 K9 R2 y K: Zwww3.tvboxnow.com4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb+ _! n$ |. G4 {
7 l6 e: N! f: C0 V* d5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 www3.tvboxnow.com3 u; }) U) m: Z3 R
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$ Z& v$ |( s: @* {9 ^1 V乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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