材料- U4 Z) T% i& H" x7 t; Q
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
8 ^1 d7 u- U* @0 ?1 T公仔箱論壇' [- V# T7 j6 v9 m. t" D+ P' Y4 C
牛油果醬
, x" H0 Q2 E7 r9 g* z4 E2 G公仔箱論壇牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量- u0 ?2 ?! c. Y: D* A
2 z: o. \8 K. @& E8 i
& c M$ k6 j6 `, \做法
# R4 X* Z' C. _/ H& {* Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~' f8 Y( V0 M. O! |
0 C6 m9 C- G2 u7 R2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ E" C" {- M$ q: B" F+ w
3 O! d/ d% R4 t8 x/ }, z b
3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
& C! ~' e+ |5 J2 {tvb now,tvbnow,bttvb& w" T+ N1 E: o+ ^) s: d
4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb# g, O, g- n' O8 }% d
7 i) H) x. ?) btvb now,tvbnow,bttvb' ^$ G c y" E8 C6 j" Z( Y( g1 C2 J$ H
貼士
8 ?% C. C5 T! v$ ?帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。 |
發表於 2011-6-18 06:22 AM
| 