材料 tvb now,tvbnow,bttvb* X3 ~) q. H; A2 l* c) T
綠豆沙凍
* d4 G& X0 A- S6 s# O去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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. n$ u+ B4 I# d9 Y* E2 ^' wtvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍
& Y) i E! N1 K7 D' H. Y2 G, Rwww3.tvboxnow.com椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克. B% K/ w; W/ T6 k" N
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2 m) E l0 W1 b a$ }tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 i; I# _1 Z8 |: Z4 k1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
5 m7 Q- c0 X6 H' U6 y0 {# `- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f$ T& h9 s8 @& ]公仔箱論壇2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。; J; _( h9 }( @5 }* o Z; O0 B
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。公仔箱論壇$ G S2 O# ]: y, B
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。www3.tvboxnow.com3 n; f/ X) M+ }8 O" a, N, B
! ]! W. J+ S0 }- I ^+ `$ gwww3.tvboxnow.com5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。www3.tvboxnow.com- |8 Z* g: y2 ]+ l
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貼士
+ ~ `4 W- l, Y! |7 G0 g9 }" E: h椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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