材料
; _& I! M8 V9 i2 P2 ?0 U& Ktvb now,tvbnow,bttvb大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
% D/ ]% ^; X, | z& [0 s" t8 ?公仔箱論壇
" k. X3 A" W, g, `& m公仔箱論壇- O) A% ~4 f& U, K5 C. k( S
做法
$ R; j- H2 v4 [" a* p8 ~, ? _; dtvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
! h$ A0 e8 ^) y3 F# Q# c
# F# M: o4 P- @* |# V2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。tvb now,tvbnow,bttvb/ g2 r" }9 j2 ^: n% M C& b
. D. s: `6 N1 g( R% Ltvb now,tvbnow,bttvb3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。www3.tvboxnow.com( C D3 \( `' Z/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T' o3 b% B" d) x
" y4 I1 R; C; c/ A) t& [5 l$ a公仔箱論壇貼士+ G) u# `" c; b
想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
. b: `; e6 X- s$ `公仔箱論壇 |
發表於 2011-6-24 06:21 AM
| 