材料
8 f& O7 d H! N @地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙公仔箱論壇; N, H# k' a1 I n+ z/ `: [
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6 @. D# E' e g8 S0 c: F! }做法; D4 c: _6 b% f! [6 s6 F( l
1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。
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9 U$ z- ~+ d3 Q6 i3 G7 R/ V! H. ]2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
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5 n! o; ]! N. Q! \9 d3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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7 d5 W% K& l3 {1 J: r jwww3.tvboxnow.com4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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