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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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4 Q# {1 D5 P& }5 s" {$ n6 {在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
" q7 e2 h& x7 n# J3 A& z) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.第一部分的工作就完成了！ 9 V, K6 A8 y* u7 }
$ D+ l1 Y+ t% `9 W& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！0 F, u7 `1 K" E3 s4 m' w- q
0 Q& y0 h# X; |# @" r1 F5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ 0 L8 Y* D$ m7 X3 p- p* L/ p" |2 U
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 & W" ?3 F, f" o& @% D! ^2 h
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！$ d" S* c$ @. n$ F; R
, c% w N% u |1 B1 o3 @www3.tvboxnow.com美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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