材料 ; T: A! d6 s& R+ u+ U
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb; |4 Y9 n3 c1 }( L1 P
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! Y' p% _# r2 l5 I' G
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調味料
6 ?- r1 o5 e# J. f% x0 m. Kwww3.tvboxnow.com鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb" v4 {- c" w" a' n( h
公仔箱論壇" |" z+ E3 p0 l: N
& K: K' U; l# x0 G3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 f! y( }9 D; b' K9 i公仔箱論壇1.海螺肉下醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ q3 `8 S1 l2 [4 V- c; E
4 d4 |' G( i1 w: e+ ~公仔箱論壇2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。www3.tvboxnow.com/ B2 ^$ ?8 @3 H7 ~
4 y/ `, P( L, m/ x+ n% g$ y) w公仔箱論壇3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。公仔箱論壇3 k4 D4 ] ^& y! {: Y# i) v# C( W
. m& ?" W8 ^$ V9 P3 ~公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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貼士
6 A! F0 O* b0 r醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。tvb now,tvbnow,bttvb- H5 v- { U1 q: U2 p: g
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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