材料
; c* P4 d( e2 Y7 L: Dwww3.tvboxnow.com海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a, W8 X, k: T
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克
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7 ^& A$ B2 k, mwww3.tvboxnow.com啫喱tvb now,tvbnow,bttvb [# a' w3 B. P9 |* M
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒www3.tvboxnow.com9 b. x) c1 P6 f0 L
3 l2 I; R. x* s& r3 B8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕絲
6 Z0 _8 d o( w0 z 75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克tvb now,tvbnow,bttvb8 v4 z) s7 ]% n7 d& U2 u9 M1 H
公仔箱論壇6 A) d' E3 r7 V0 ~- j/ C$ J
茉莉花漿
* n( z2 x( A3 o/ S8 }7 g6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
" W; O3 o9 A5 z) V$ w! s. ^公仔箱論壇6 C" w! u0 L6 ~* u% U4 Z a3 k; a" [( [7 E
) x$ ?' G) @9 ~0 W4 S w% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; w6 Q. d) Y9 B! W
1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。
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/ q6 R& j l/ O1 n9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。
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8 k# C% H' @, j% \9 d' Y* s4 {3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。+ V( t) J4 g9 P3 U
W, m' l# m; v6 Q, S4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。
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5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。www3.tvboxnow.com, ] j# o0 q) O) r' |
6 H6 b3 a# f. _# M6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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