材料tvb now,tvbnow,bttvb9 x* Q @ A! f; L% o: M# z
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
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2 }" h/ l- @: ^3 L調味料
& g( ? H; d& |) O2 v$ b( |: E鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻1 d$ i6 Y9 O; w, @* i: e
0 ]* _0 k0 i. v% W. F: F0 @tvb now,tvbnow,bttvb芡料tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 b* f( B2 L7 c8 S: k& D" r# d7 E
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
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! }0 ?$ j. `+ u/ ^" e5 I) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 d4 p4 Q/ k8 S% z1 v% ]& ], d1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。www3.tvboxnow.com8 J6 L% m( m' z$ G
! A) x/ O' [$ Y7 ~( d3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
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3 a) ? S8 m- j1 F. z, @公仔箱論壇3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
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4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
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# t1 N$ G& Q2 a( M6 N9 {6 t, Xtvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。) K2 F8 i4 j. t- Y, c0 Q0 S
W' M6 _, @: U- Ywww3.tvboxnow.com6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( h: x$ |# c
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生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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