菜名：雞芹過後 公仔箱論壇" C* [. j* S5 c+ X
材料：tvb now,tvbnow,bttvb: e8 d' V/ u+ \) |4 Z! l
% P9 [% R7 R, S8 E& ?(主食材)：芹菜
0 ^$ @: r8 Q$ N* ]' \2 s- E
r3 b7 `- J) f/ V7 d$ i3 }0 j(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
/ ^3 g5 [' t) W% W' [tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子# D0 |0 y/ P9 m
www3.tvboxnow.com. j! S( y3 B% _- N
(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
, {7 @- N& _' B1 w: r5 [& f1 r
) n0 \8 I& {; \8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇/ P) i' G% Q- E0 w
www3.tvboxnow.com$ V4 t9 D& h" Q4 Z" X1 E$ \6 Q1 k
1、將芹菜拔絲備用。www3.tvboxnow.com( R, u m$ x- v) ]
/ d5 U1 r) S, m/ J/ O3 |2 btvb now,tvbnow,bttvb2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。' N, l* E& ~" l8 f
5 r/ y& B4 D! f0 q. N公仔箱論壇3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。公仔箱論壇, f6 X/ i) Q. Z9 E. Z) g
公仔箱論壇6 @3 O2 e" y: ?" n2 X/ \0 B
4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、2 u) v+ ?1 J/ ]4 C
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快公仔箱論壇: Q3 ~: Z& g+ d4 W6 x! T5 {! r1 _
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
| 