材料; c; d7 w+ j- W Q' c/ \5 H
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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/ @/ B4 q; f6 e3 K. mtvb now,tvbnow,bttvb醃料
" I- E2 J( f8 b5 f" Mtvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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5 W9 N: i1 C* `% n& i! s公仔箱論壇汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% N" C) Q+ s. Q/ M. { M
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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( G' E7 Z. N6 M2 h/ rtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 Y* U: `4 F- p7 u! A# g( J. R公仔箱論壇1.京葱切段；小番茄切去底部。
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9 v, l% I* S5 n. Dwww3.tvboxnow.com2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e Z* q( h5 B7 Y
3 u7 {/ \9 @6 J9 s6 A3 w) y公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb F( @. k- f* D/ [0 |# _6 ?3 x) ~. p
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ z+ S# }- u: P
, C+ a* p4 r1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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貼士
$ y* O* z! h% ^+ v) X, d n! c想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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