(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)8 e z( X/ q+ J; h
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豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇( i& Z7 c! Y e( b9 T4 I, H
4 兩碎豬肉
6 A9 Z3 F' @" N6 x; Z 2 片薑
" ]9 `1 u- _' ~; i0 m8 twww3.tvboxnow.com 1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 c. z9 I2 E
1 隻蛋白
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7 ~9 F- O# C4 v- t/ z' wtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^! n" S- K, \, K' ~+ r2 U- V
調味料 : 2 茶匙生抽www3.tvboxnow.com0 f* b- j. U+ g2 i& R% j9 g0 Q
胡椒粉及麻油各少許www3.tvboxnow.com2 K9 ^' N6 V2 p: k
0 Z% n: v; e5 J; o# g" s調味料 : 3/4 杯水
2 S9 V7 h" i3 r/ ~! F- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙鹽
) _: C3 J( U9 i g; G' M2 \0 U 1/3 茶匙糖www3.tvboxnow.com' c+ T( R$ ?) F& w0 Q" H/ n) F g1 r
1 湯匙生抽
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( l- P( K- p. J1 y! ^做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
+ L" Q. G" G1 rwww3.tvboxnow.com 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ V; u% O% |- N& @8 Q% Z1 }: R
煮至滾起待用。www3.tvboxnow.com" X! X e9 e$ d% h. j$ i V7 g
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
" f2 R! Q5 Q$ I" [" Z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。9 d- L2 |- v+ t- g' o+ p
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb% R' l/ Q c% ~( W! c6 m9 I
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。* D5 I2 j4 } F- x7 Y0 V* ~0 X
2 ^6 E' B% V& p2 w' \tvb now,tvbnow,bttvb-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------www3.tvboxnow.com, r7 K' f0 [6 V) g6 i0 w
) g6 `- a- W" \0 otvb now,tvbnow,bttvbBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage公仔箱論壇, @/ t9 N. p/ E
+ D) q( b h. G, m公仔箱論壇Ingredients : 320g Long cabbage
, P0 N- E0 f- rwww3.tvboxnow.com 160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb( J, _/ B3 J% F& O& L
2 slices of ginger) L2 ?& u) Q$ a, m
1 pc of beancurd
* [% F6 b$ u# p. @1 c' C1 ` 1 Egg white
0 n1 _( p5 e0 [( x* Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- r1 L5 o* P" c3 Q
Minced Porktvb now,tvbnow,bttvb; n3 D, X& c# o6 S" F/ P+ @
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
K8 C! n( s- G) F) N A pinch of pepper & a dash of seasame oilwww3.tvboxnow.com/ l/ a+ j; X8 l
1 K* X+ q4 R& a, Y! w' \" S1 |9 j1 nSeasonings : 3/4 cup of water8 l% k% b: i- i. \4 W% \5 v8 a! ~
1/4 tsp salt
4 Y! F( c* T0 q% M' V9 T: ~) O6 @0 t公仔箱論壇 1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb. P- Z6 f+ r8 I% i) S' }
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb: r3 p, v6 a! t7 F0 e5 t6 v
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
! Y/ @5 }+ t ^1 r- I+ w) ?6 Y3 ^' q公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft.
0 v/ p% G% j. N; K5 d# }tvb now,tvbnow,bttvb Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 公仔箱論壇4 Z9 k& ?. g, _' b
and water, then bring it to boil.
$ s+ I$ v: g4 ]公仔箱論壇 (2) Put minced pork into a large bowl and add in
/ [% o2 w: }! @' Q1 C! V公仔箱論壇 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
* X2 d: H& u, t) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tbsp cornflour, blend well.6 e! n4 E3 a3 \
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat - R2 W" Y: r J$ v( n+ @
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇, D8 B, E7 B4 M9 }
seasonings. Cook over medium-low heat until TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% r/ ~$ ]8 m) P
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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