材料 & |! d# Y) x8 ~2 G3 {
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料, F' t& d- T$ S' O# |1 @- j
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' |/ o n9 Y2 T& Z/ _
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其他材料www3.tvboxnow.com& c0 _/ u2 E& O ^
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量( l$ R+ d; t0 H2 M/ v: x; \
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8 {$ z) |5 ]. v1 g# E做法
+ f/ T0 [& c! Q, f: ?, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。* O4 L* x& k6 N
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! P' z# ?# _. U U0 G( H5 c( [
+ g+ i. E6 K) U Q* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。1 Z6 h6 Y/ {) Z9 C$ A
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 www3.tvboxnow.com) q# C8 p2 b3 K! S
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。www3.tvboxnow.com% G7 q9 S; V! p; f( x! l1 V
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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