大白天長洲好熱鬧，入黑人潮漸散，坐定定等喫海鮮。海旁一列大牌檔，風凉水冷就呃你嘅，但有無敵海景送飯，坐街邊夠風味，喫蠱惑墨魚丸隊大啤，飲飽食醉先坐船閃啦。
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6 ?8 e" M" k/ ]1 M入黑大牌檔開餐！tvb now,tvbnow,bttvb/ ]1 n' z/ u) U' E9 g+ G
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■夕陽西下，漁船泊回岸邊，甚有漁鄉風味。' T1 ^ f0 k' G* r0 E: G
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■當日陳生（灰衫）宴客，一家大細齊齊同 Phoebe乾杯。tvb now,tvbnow,bttvb. t3 w! K- [' ~* \$ t
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■陳小妹妹外國回流，唔太識講廣東話，問佢最鍾意食乜，佢想話瀨尿蝦但又唔知英文點講， O晒嘴！
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* J( F/ N* ^$ k; z7 g, }www3.tvboxnow.com■一入夜，新金湖勁旺場，簡直是座無虛席。8 x# E# A& e3 D: }
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■長洲大街入黑變得冷清，唯獨大牌檔燈火通明，熱鬧非常。tvb now,tvbnow,bttvb4 h- _2 Q: D' o( t$ ]
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- o/ s+ A! |7 W0 J. h. p$ \1 ], Uwww3.tvboxnow.com■貓貓在等食，小朋友忍唔住逗佢玩。
* Y4 v& M+ h8 D+ J( `公仔箱論壇公仔箱論壇: |0 @0 O& Q9 S C! S
坐街開飯夠風味
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! ]1 R0 Q+ B2 n& vtvb now,tvbnow,bttvb■大牌檔有魚缸，海鮮即撈即煮夠生猛。www3.tvboxnow.com$ p: m4 V4 W- |. B* e6 A8 H" P. C
/ n0 m3 j1 c# R4 k9 d1 J' d0 w! Mwww3.tvboxnow.com日頭長洲人來人往，滿街嬉笑聲，小食店有大班 Fans自動波排隊，小朋友互相追逐，有人髮尾仲有餘濕，一睇就知剛剛享受完陽光與海灘，大男人們汗流浹背，剝上衫大晒六嚿腹肌或豬腩肉，熱鬧到不得了。入夜，長洲大街換上另一景象，以為人潮散去？ No，仲未散 Band！海旁一列大牌檔繼續熱鬧，對住無敵大海景，小情侶浪漫撐枱腳，一家大細則舉杯暢飲，人人吹水吹到口沫橫飛， High爆。芸芸大牌檔中， Phoebe推介「新金湖」：「上次嚟長洲問過街坊，都話呢個海鮮檔最有水準，我幫襯過，價錢唔算超平，但勝在公道，一分錢一分貨嘛。」大牌檔有水缸養住海鮮，日日向漁民入貨，每有 Order就即撈即煮，保證唔用雪藏貨，鍾意嘅，學 Phoebe咁埋魚缸揀最靚海鮮啦。 公仔箱論壇 K' |8 y) \; Q, R$ S9 c
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漏餡芝心
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■芝心墨魚丸$65公仔箱論壇) q/ S# }& ^% x* u/ x p3 x8 U* j
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事不宜遲開餐， Phoebe推介：「墨魚丸。」咁大路？有無搞錯？佢陰陰嘴笑叫我試味，嘩，勁彈牙，仲有熱呼呼芝士流出，「裏面有蠱惑 o架！」原來係芝心墨魚丸，「絕對唔係凍肉舖一般貨色，用新鮮大墨魚人手打成。」果然無介紹錯。一陣香氣傳來，原來係避風塘炒蟹，蟹仔細細估唔到勁多膏，啖啖甘香。大大隻椒鹽瀨尿蝦肉質鮮甜，連隔籬枱陳小妹妹都話：「最好味呢碟呀。」豉椒炒蜆食得多，有啲悶，今次嚟個胡椒鹹菜浸蜆，蜆肉飽滿先加分，鹹菜有助提鮮，味道不會喧賓奪主，好味到一滴不剩。想有飯入口，一定要試試招牌菜新金湖炒飯，即瑤柱蛋白地寶魚炒飯，地寶魚切碎粒炸香，配蛋白、鮮瑤柱同飯粒炒香，又係好味到照鏡嗰隻。豉椒炒蟶子係就係大路，但用料夠鮮保證你直豎拇指。特色小菜有乳鴒崧，乳鴿切碎後配冬菇等配料炒香，生菜搽海鮮醬包乳鴒崧一次過放入口，超正！
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8 z, @1 M3 O7 p. ?* \■椒鹽瀨尿蝦$55
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■新金湖炒飯$50
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`: V9 W1 x' X T, ?& {+ s% t5 W. { q■胡椒鹹菜浸蜆$65
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■豉椒炒蟶子$75
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■避風塘炒蟹$88
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■乳鴒崧$85
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" n9 u) _% B# w2 ~6 Q% {www3.tvboxnow.com新金湖海鮮酒家
0 ~' Q& ~! G8 F0 M, Y公仔箱論壇長洲北社海傍路
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發表於 2011-7-7 06:19 AM
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發表於 2011-7-7 08:13 AM
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