材料www3.tvboxnow.com5 T, B$ t t4 e2 n( i8 h( `
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量+ o v9 ~6 ~9 s c
" A# v* s: \/ U; l3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 A' ]1 v8 i, p- q9 J+ O2 q
做法& \+ j$ G1 n" i' w& v, ~
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l I% b! G7 P/ s) p0 T
$ y3 a: [, U8 a, t; Z5 ?& ~2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
8 g" Q1 X1 B; T9 u; w, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% y9 w" O+ A3 \, @2 J
3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。) k" O& |3 n) m+ t; @
公仔箱論壇3 z5 C1 }( w* D6 x7 L
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
, }9 j2 _8 s) a( _
* e! M. e7 d9 l4 N
* C/ U0 Q* ^* ^; ^. x" ~- U貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 r. M2 Y! q1 i7 u) b
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 