材料 1 N0 ?6 Z f1 }
乾海帶（已浸）半紮、蘋果 4個、黑白芝麻（炒香）/沙律菠菜葉/黃芥末（裝飾）各少許海帶1 [) r% j* T- E) \9 @3 u
' Q9 ^- T* O2 P8 P% Y# |tvb now,tvbnow,bttvb調味料www3.tvboxnow.com, `! b$ R$ R h) ?/ ~$ Q$ b2 C0 V$ `: ]
蘋果醋/蜜糖各 1湯匙、有機茶花籽油 1/2湯匙公仔箱論壇! z. ~( ?9 s" Q
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芥末汁調味料
; F1 I1 e: d+ `. Y: D* D, S& O* d b黃芥末 2湯匙、蘋果醋/蜜糖各 1湯匙
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沙律菠菜葉調味料
) O1 M& |. _# \0 u' Stvb now,tvbnow,bttvb有機茶花籽油 1/2湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許
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2 y% g, S( n. j& M: awww3.tvboxnow.com做法
1 H6 V b5 z# T- v- n# A# Ltvb now,tvbnow,bttvb1.海帶切絲，放入滾水，以大火快灼約 10秒至軟身，放冰水過冷河，隔乾水份，待凉備用。
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8 E- y0 l/ C* o$ P2.海帶加入蘋果醋拌勻，再加入蜜糖拌勻，加入有機茶花籽油再拌勻。www3.tvboxnow.com" s9 S* ?. a, e' ]/ f2 t
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3.蘋果去皮，切粒，加入黃芥末、蘋果醋和蜜糖拌勻成芥末汁。
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5 W0 ~+ _% o; z$ c+ K; S4.沙律菠菜葉以冰水浸泡 3分鐘，隔水加鹽、黑胡椒碎和有機茶花籽油拌勻。
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. G2 f4 ?, a2 s; U3 H2 a# F" ^" U0 t5 O5.先在碟放上沙律菠菜葉，然後放海帶絲、蘋果粒，加少許黃芥末、黑白芝麻即成。公仔箱論壇- e- S, Q- z1 g$ l; r' [% a
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除了海帶塊，市面上亦有海帶碎，浸泡時間較短，方便使用。4 M; A& G* E x: y& m0 C
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發表於 2011-7-15 06:17 AM
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