材料# k! a. @$ p0 ]% x) d" S
布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許公仔箱論壇0 H, g6 p$ z2 w1 `
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做法 www3.tvboxnow.com5 f p6 Z1 d# T: `2 }
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。www3.tvboxnow.com4 ~/ Y% m2 |3 o5 i9 v
" M3 {9 D" U4 ?' w& v( n- ~www3.tvboxnow.com2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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# l4 r+ F9 v- l0 `2 Rwww3.tvboxnow.com3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb u+ K9 s$ N# ?* U! u. i
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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