材料
, b9 P5 ]% {$ d9 [+ N9 N& B皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克www3.tvboxnow.com+ K& V7 c% B) R( G9 Q8 v# z
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做法
2 G/ H# l+ f7 K' t8 t公仔箱論壇1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。
0 o9 m7 U2 m& H. R8 A0 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) m, g8 c2 T' D9 R! ?
2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。www3.tvboxnow.com+ Q' o5 W1 J1 W6 i5 A
" I$ ?8 I: f3 z% [ ctvb now,tvbnow,bttvb3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。
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# ^6 U$ a2 K* c' a I公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: y9 Q- O* v0 R x7 [1 {
皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。 |
發表於 2011-7-16 06:20 AM
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