材料tvb now,tvbnow,bttvb( P1 N/ D) S& ^( D
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
2 a* J+ m, Z/ [/ l, {, p
) ^$ ?/ X. T, K公仔箱論壇醋汁
7 ?1 m' N( L0 X; [. l0 ]白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
e( _( F. l- w4 q! m( `公仔箱論壇
: } K, Z( {) x; i9 |8 G5 atvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 F( h7 f, O8 |1 O* r4 q
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?& J6 C& u; {5 W2 Y- c% D, s: r
tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ {4 ~; ^' \, v/ u
* j/ C" A7 N: q- I/ ]4 ~ stvb now,tvbnow,bttvb做法
3 Z/ X* @- L. Y+ e1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
: ~. f6 E1 K5 [6 ~6 z( K; ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ ?; {( O( P9 ], X( G- \9 C n
2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
8 a6 R( u8 J. l' s
- a! } {7 k/ y& S& R3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
, o, W' w6 [* M( `" I- K0 V6 r) h
7 K* S8 h2 |- c% E/ k( C+ A6 V公仔箱論壇4.肉碎加入調味料拌勻略醃。- z3 V% d4 e! v
+ R5 ^2 F# F. V1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
& w6 x7 z p: c6 [5 i3 owww3.tvboxnow.com2 s& q1 ]- H7 ]+ P
6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。www3.tvboxnow.com- C& \* |( ]4 F2 n w4 Z
0 N. @# n. `& o/ b4 G! R, Iwww3.tvboxnow.com
) D3 s' R, C# ], ?貼士www3.tvboxnow.com$ Z" k, ?" e/ d4 g2 j
青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
| 